Resep cara membuat botok teri - Botok teri yang akan diperlihatkan cara pembuatannya kali ini merupakan resep tradisional indonesia asal jawa tengah yang terbuat dari perpaduan ikan teri, tempe dan kelapa yang dicampur dengan bumbu tradisional khas indonesia yang terkenal gurih dan nikmat. Botok teri ini kemudian dimasak dalam daun pisang yang dikemas khusus dengan cara dikukus sehingga menghasilkan aroma yang gurih yang sangat cocok jika anda ingin mencoba menu makan siang baru.
Resep botok teri
Bahan:
- 1 bungkus tempe, diiris dadu ± 1 cm
- 1 gelas kelapa parut kering, kelapa jangan terlalu tua.
- 1 gelas santan kental hangat
- 1 bungkus teri jepang
- 3 lembar daun jeruk, diiris
- daun pisang
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kencur
- 3 buah cabai merah besar
- garam secukupnya
- terasi sedikit
- gula sedikit
Cara Membuat Botok Teri :
- Rendam kelapa kering dengan santan hangat ± 10 menit.
- Campur kelapa dengan bumbu halus, irisan daun jeruk , aduk rata.
- Campur adonan tersebut dengan tempe dan teri, aduk rata.
- Bungkus setiap 2 sdm adonan tersebut dengan daun pisang.
- Kukus bungkusan botok tersebut ± 40 menit. Angkat sajikan dengan nasi hangat.
Demikianlah
resep cara membuat botok teri yang bisa diposting kali ini, untuk resep tradisional indonesia lainnya bisa anda lihat pada resep list dan artikel terkait pada artikel dibawah ini.
Baca juga :
resep cara membuat pallu basa khas makassar
resep cara membuat gecok daging khas sumbawa
resep cara membuat gudeg jogja